Bambuskott i Curry

Bambuskott i curry

Bambuskott i curry

Jag blev förvånad när jag fick veta att Miku gillar bambuskott. Själv gillar jag inte riktigt det men jag vill laga för Mikus skull så att jag kan få lite presenter. LOL!

Här ska jag laga Bambuskott i Curry som är Mikus favorit när vi äter på Thai Restaurang. Han beställer alltid Panäng Curry, Kyckling Curry etc. Dock är det inte så gott som det jag lagar hemma.

Receptet är enkelt med lite modifikationer.

Så här! (mer…)

Deep Fried Shrimp Corn Cakes

Friterad Majskaka

Friterad Majskaka

Det är jättetråkigt att stanna hemma hela dagen eftersom min skola har slutat sedan Januari. Många gånger har mina vänner planerat att ha tjejträff men jag har inte kunnat komma. Miku har varit sjuk och jag kände mig illamående hella dagen efteråt också.

Men som fru, sa mamma att jag måste laga mat till familjen. Nu ska jag visa er hur man gör enkel snabb mat som jag vanligtvis gör 🙂 (mer…)

Färska Vårrullar

Färska vårrullar

När jag tog lunch i Kista Gallerian, hittade jag färska vårrullar på ett matställe. De kostade 20:- /st, som kändes dyrt för mig. Men de var goda, självklart och healthy !!! Så jag tänkte varför inte laga de själva ? Det såg inte svårt ut, eller hur ?

Ingredienserna kan man lätt köpa i asiastiska mataffärer t.ex, Hongkong Trading (Hötorget) , Asian Market (Fridhemsplan), etc. (mer…)

Red Velvet Kaka

Det är första gången jag bakar kaka. Vanligtvist bakar jag bara småkakor men jag lyckades i alla fall. Yippieee ! Den här kakan kallas Red Velvet. Här kan vi titta hur jag gjorde.

Ingredienser :

  • 3 3/4 dl mjöl,
  • 1 ½ msk kakaopulver,
  • 1  tsk vaniljsocker,
  • 2/3 tsk salt,
  • 1 2/3 dl mjölk,
  • 45 ml röd hushållfärg,
  • 2/3 msk vitvin /vinäger,
  • 80 g smör,
  • 3 dl socker,
  • 2 ägg,

– 2/3 tsk vitvin /vinäger,

– 1 tsk bakpulver.

 

(mer…)

Rostbiff med svartpepparsås

Dagen började kallt, ja … Hösten kommer ! Miku ville ha en rätt som är värmande. Då lagar jag gärna denna maten.

Jag förberedde , (mer…)

Tofuomelett och jordnötsås

Jag började på SAS (Svenska som andraspråk) för ett par dagar sedan. Jag har nästan inte någon tid att updatera min blogg eller nånting. Bara upptagen och upptagen!

Men jag måste ha tid för att laga mat till min familj. Nu ska jag skriva om hur jag gör omelett med tofu. Jag är ganska säker att många svenskar undrar vad de ska göra med tofun eftersom jag alltid hör svenskarna fråga expediten på Hongkong Trading.

(mer…)

Ris o Kyckling knyte

Även fast jag har bott i Indonesien, har jag aldrig gjort denna maten. Jag handlar den ofta eftersom det är billigare att köpa än att göra själv. Nu, här i Sverige måste jag göra den själv 🙁 för jag är ganska säker på att det inte finns någon som säljer denna maten. Vi kallar den Lemper Ayam. Det är klibbigt ris som innehåller kyckling.

(mer…)

Enkel Näringsrik Mat (Martabak Telur)

Jag vet inte vad jag ska kalla denna maten men jag kan säga att den innehåller mycket näringämnen och är självklart god. Jag kallar den här maten på mitt språk ”Martabak Telur” , telur betyder ägg. Vi vet att ägg har flera näringsämnen,t. ex kolhydrater, proteiner och åtta typer av aminosyror som är användbara för kroppen, särskilt för barn som är växer.

Här ska jag visa dig hur jag gör 😉

(mer…)

Wokade Grönsaker (Tumis Sayuran)

Jag gillar grönsaker faktiskt. Sedan jag kom hit förändrade jag  Mikus vana. Han tyckte inte om grönsaker förutom bambuskott trodde jag. Jag provar och provar och modifirerar grönsaker till maten så att Miku ska äta.

Ingredienser :

  • 3 msk olja
  • 50 g färska små brysselkål
  • 50 g morot i slantar
  • 50 g färska snakebeans (gröna bönor), putsade och skurna i 5cm bitar
  • 2 krossade och finhackade vitlöksklyftor
  • 4 schalot, finhackade
  • 2 msk söt sojasås
  • 1 msk tomatsås
  •  en nypa salt och peppar

(mer…)

Söt Sur Räkor ( Udang Saus Asam Manis)

Denna menyn är Mikus favorit. Förre ville Miku inte äta räkor men jag försökte göra mitt bästa. Jag tror att du kan göra det också.

Ingredienser :

  • 200 gram räkor med skal utan huvud,
  • 2 vitlöksklyftor , krossad och finhackad
  •  Tomat puré 3 msk,
  •  Palmsocker 2 msk,
  •  Salt och peppar till smak,
  •  färsk limejuice 2 msk,
  •  Gräslök, finhackad, för garnering

(mer…)